Donat Kentang Embul-Embul

by - Mei 04, 2017


Akibat bosen dan bingung gak ada aktifitas. Hari ini iseng-iseng bikin donat kentang. Siapa sih yang gak suka sama makanan yang bolong tengahnya ini.. Empuk, manis, dan bikin kenyang itu yang terngiang diotakku ketika denger kata Donat. Nih ku kasih tau resep donat kentang yang super sederhana.

Bahan-bahan:

1. Tepung terigu protein tinggi (aku pakai tepung terigu mila) 300gram.
2. Ragi instan (ku pakai fermipan) 1 sdm munjung.
3. Gula pasir 50gram.
4. Garam 1sdt.
5. Panili ½ bungkus.
6. Kentang rebus yang sudah dihaluskan 100gram.
7. Kuning telor 2 butir.
8. Air es 40ml
9. Mentega (ku pakai amanda) 50gram.
NB: kalo adonan masih lengket, bisa tambahkan tepung terigu.

Langkah membuat donat kentang:
1. Campurkan bahan nomor 1-8. Uleni sampai kalis/tidak lengket di tangan. Lalu biarkan adonan mengembang dan tutup rapat menggunakan plastik warp/kain bersih.
Biarkan adonan mengembang
2. Biarkan adonan selama 30 menit.
Adonan yang sudah dibiarkan mengembang
3. Bagi adonan masing-masing 40gram, lalu diamkan kembali selama 40-50 menit.
Bentuk adonan menjadi bulat, lalu diamkan kembali selama 40-50 menit
3. Siapkan wajan berisi minyak tunggu panas, lalu donat siap di goreng.
Adonan yang sudah didiamkan selama 40 menit
4. Taburi donat kentang dengan gula khusus donat

Silahkan mencobaπŸ˜ŠπŸ˜€πŸ˜Š

You May Also Like

0 komentar