POME Cuka Apel

Pernah mendengar cuka apel, kan? Atau jangan-jangan teman-teman sudah pernah mengonsumsinya? Yap! Namanya juga cuka, otomatis pembuatannya diproses dengan beberapa tahap. Bakal ribet banget nggak sih kalau bikin sendiri? Makanya akhir-akhir ini muncul banyak merek cuka apel cair yang bisa langsung dikonsumsi tanpa ribet.

Namun, cuka apel cair memiliki rasa dan aroma yang nggak enak banget. Baunya menyengat dan rasanya asam nggak karuan. Padahal manfaat cuka apel untuk kesehatan banyak lho. Apalagi banyak penelitian dari pakar gizi menunjukkan berbagai manfaat cuka apel jika dikonsumsi secara teratur. 

Manfaat Cuka Apel bagi Kesehatan

Mungkin bagi sebagian orang, sudah nggak asing lagi dengan manfaat cuka apel, ya? Namun, nggak ada salahnya kita ulas beberapa manfaat cuka apel untuk kesehatan. 

Mengontrol Kadar Gula dalam Darah

Sering kali kita nggak bisa mengontrol makanan yang masuk ke dalam tubuh kita, ya? Padahal sering mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat tanpa diimbangi dengan olahraga dan gaya hidup sehat dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Nah cuka apel ini dapat bekerja memperlambat proses pelepasan gula dari makanan yang masuk ke dalam tubuh kita, lho. Terlebih untuk yang memiliki riwayat diabetes.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Beberapa temanku mengonsumsi cuka apel sebelum makan. Katanya dengan mengonsumsi cuka apel secara rutin bisa membantu program diet alias menurunkan berat badan. Namun, tetap harus diimbangi dengan menerapkan pola hidup sehat dong. Jangan lupa olahraga secara teratur, istirahat yang cukup, dan kontrol makanan yang masuk.

Membantu Melancarkan Pencernaan 

Yang sering sembelit sudah mencoba mengonsumsi cuka apel belum nih? Fyi, cuka apel memiliki sifat yang dapat membatasi penyerapan karbohidrat, lho. Nah, sebagian karbohidrat yang nggak tercerna akan menjadi makanan untuk bakteri baik di dalam sistem pencernaan kita.

Namun, jangan asal pilih cuka apel karena cuka apel memiliki berbagai jenis. Pilihlah cuka apel yang belum mengalami proses penyaringan. Selain dapat membantu mengatasi sembelit, mengonsumsi cuka apel juga membantu mengatasi gangguan asam lambung dan maag.

POME, Supplement Vegan yang Terbuat dari Cuka Apel

POME, Supplement Vegan yang Terbuat dari Cuka Apel

POME Apple Cider Vinegar (ACV) Gummy merupakan produk vegan yang dapat membantu memenuhi kebutuhan asam asetat sehari-hari. POME ini terbuat dari bahan vegan dengan pektin serta bahan-bahan nabati.

Menurutku POME adalah salah satu supplement yang unik banget. Sungguh, dari packaging-nya, teksturnya, rasanya, dan aromanya. Nggak menyangka sih, ternyata ada inovasi supplement dari cuka apel yang enak dan berbentuk gummies. Biar lebih jelas, kita bahas lebih lanjut yuk! 

• Ingredients POME

Cuka apel/ Apple Cider Vinegar (5% Asam Asetat), pektin, fruktosa, gula, asam sitrat, sodium citrate, dihydrate, perisa makanan pomegranate, pewarna makanan merah (ponceau 4R 16225). POME mengandung kadar cuka apel paling tinggi di dunia, lho. Setiap gummy mengandung 2500 mg cuka apel atau sekitar 5x lipat dibandingkan merek-merek lain.

• Packaging POME 

Untuk packaging-nya safety banget uy. Meski menggunakan botol plastik, tapi kokoh banget lho. Tutupnya terbuat dari besi dan lapisan tutup bagian dalam dilengkapi dengan aluminium foil. Yang aku suka, jika POME ini habis, botolnya bisa digunakan lagi.

Satu botol POME ini berisi 60 gummies atau 240 gram. Dengan warna packaging oranye dan perpaduan warna putih, serta ingredients yang cukup lengkap seperti informasi nilai gizi, aturan pakai, komposisi, expired date, product knowlage, dan manfaat dari POME.

• Tekstur POME

Tekstur POME

POME memiliki tekstur gummies. Kenyal, sedikit lengket tapi licin. Mirip permen yang memiliki tekstur gummy deh. Ketika dikunyah berasa mengunyah jelly yang padat.

• Rasa

Sedangkan untuk rasanya perpaduan mint, asam, dan manis. Namun, lebih kuat rasa asamnya seperti kita mengonsumsi vitamin C. Ketika dikunyah rasa asam akan makin terasa.

• Aroma

Nah, untuk aromanya nggak setajam bau cuka apel dalam bentuk cair, sih. Ya, meski POME tetap memiliki aroma cuka apel, tetapi di hidungku yang cukup sensitif terhadap bau-bauan masih oke. 

Fyi, saat ini POME masih dalam proses sertifikasi halal MUI dan BPOM (sudah lulus uji coba). Insya Allah aman dan bisa dikonsumsi oleh teman-teman.

Manfaat Mengonsumsi POME Secara Teratur

Semenjak pandemi menggempur negeri, aku sudah membiasakan diri untuk mengonsumsi vitamin supaya daya tahan tubuh tetap stabil. Salah satu supplement yang saat ini sedang aku konsumsi adalah POME.

Meski POME ini merupakan Supplement Diet karena dapat membantu mengurangi nafsu makan, tetapi POME juga dapat dikonsumsi untuk membantu meningkatkan produksi energi. So, aku tetap bisa mengonsumsi supplement ini meski nggak sedang diet.

POME salah satu Supplement Diet

Selain itu POME juga dapat membantu mengurangi tingkat kolesterol, lho. Cocok banget dikonsumsi untuk kamu yang suka makan makanan berlemak. Terlebih POME mengandung 100% vegan dan asam asetat yang tinggi sehingga dapat memperlancar sistem pencernaan.

Oya, mengonsumsi POME secara rutin juga bisa membantu mengontrol berat berat badan ideal serta menjaga sistem imun tubuh, jantung, dan sistem kardiovaskuler. Berikut ini akan aku share pengalaman mengonsumsi POME.

Pengalaman Mengonsumsi POME

Sejak sepuluh hari yang lalu, aku sudah mengonsumsi POME setiap pagi dan sebelum tidur. Sesuai petunjuk penggunaan, POME dapat dikonsumsi 2 kali sehari, maksimal dapat dikonsumsi 4 kali dalam sehari. Btw, dua butir POME setara dengan satu dosis ACV, lho. 

Rasanya setelah mengonsumsi POME selama sepuluh hari badan terasa enteng. Bahkan setelah mendapat vaksin CoronaVac, alhamdulillah tubuhku sehat dan nggak ada reaksi negatif. Padahal beberapa temanku ada yang harus mengonsumsi paracetamol karena ada efek setelah vaksin.

Suamiku ikutan mengonsumsi POME karena sedang program diet. Hasilnya memang belum terlihat signifikan, tetapi nafsu makannya sedikit terkontrol. Yang sebelumnya dikit-dikit merasa lapar, sekarang ini bisa stop ngemil berlebihan.

Cara Mendapatkan POME

Konsumsi Cuka Apel dengan mudah dan rasa yang enak

Harga POME

POME Gummies

4 Potensi Wisata Alam di Banjarnegara yang Patut Dikunjungi

Cie, Dawet Ayu Banjarnegara juara 1 tuh. *isi chat singkat seorang teman yang sukses bikin aku senyum-senyum sendirian.

Ya, hal sepele memang, tapi bangga banget saat mengetahui minuman khas kota kelahiran bisa menjuarai kategori minuman tradisional terpopuler dalam ajang Anugerah Pesona Indonesia (API) Award 2020 yang diselenggarakan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif.

Berprofesi sebagai penjual Dawet Ayu dilakoni sebagian orang di kecamatanku, mereka rela merantau untuk menghidupi keluarganya dengan berjualan Dawet Ayu. Nggak kebayang sih, bagaimana bangganya bisa menjadi perantara minuman tradisional ini makin dikenal oleh masyarakat luas.

Dawet Ayu juga menyabet gelar sebagai minuman favorit pada ajang API Award 2020 loh. Harapanku, semoga tahun depan destinasi wisata di Banjarnegara bisa masuk nominasi API Award, yaa. Aamiin.

Nah, barangkali kamu sedang berada di kota Banjarnegara, Jawa Tengah atau kamu tinggal di Banjarnegara, kamu bisa mengunjungi destinasi wisata alam yang sangat asri dan menantang, berikut ini 4 potensi wisata alam yang bisa kamu kunjungi:

Curug Pitu

Curug Pitu

Karang Gemantung

Karang Gemantung

Tebing Tampomas

Tebing Tampomas

Rafting Sungai Serayu

Rafting Sungai Serayu

Selalu Terhubung dengan Internet untuk Mencari Rekomendasi Lainnya

GOKIL MAX Smartfren

Braling Grand Hotel by Azana

“Setelah lebaran kayanya enak deh menginap di hotel yang asri, adem, dan sejuk. Rasanya sudah suntuk banget cuma ngantor - ngadep monitor - dinas luar - macet. Ada referensi hotel yang unik nggak, bu?” *sahutnya sepulang kerja.

Memang risiko menikah 4 hari sebelum bulan Ramadan ya begini, belum sempat jalan-jalan dan vacation. Cuma jalan-jalan ke Solo dan menginap semalam di sana, itu pun karena suami ada kerjaan. Mentok-mentoknya kami cuma makan di luar, menonton film, belanja, dan masak bareng. 

Makanya begitu aku menyusun planing mudik ke Banjarnegara, dia antusias banget mencari referensi hotel unik yang rada jauh dari kesibukan perkotaan. Akhirnya kami sepakat memutuskan untuk menginap di Braling Grand Hotel by Azana satu-satunya hotel bintang 4 di Purbalingga, Jawa Tengah.

Lokasi Braling Grand Hotel by Azana

Nah lokasi hotel Braling Grand by Azana ini nggak jauh dari destinasi wisata dan kuliner yang ada di Purbalingga loh. Meskipun, hotel ini terletak di pusat kota Purbalingga, tetapi suasana asri dan sejuk sangat terasa karena berada di area persawahan. Makanya, suamiku antusias banget menemukan hotel bintang 4 di tempat yang adem dan nyaman begini.

Lokasi tepatnya ada di Jl. Ltjen S. Parman No. 50, Purbalingga, Jawa Tengah. Kalau dari alun-alun Purbalingga cuma 5 menitan doang. 

Sensasi Berbeda Menginap di Loft Room Braling Grand Hotel by Azana

Begitu kami tiba di lobby hotel dan key card sudah di tangan, kami melangkahkan kaki menuju lantai 2 nggak sabaran. Ya bagaimana dong, kamar yang akan kami tempati unik banget, ada dua lantai dengan desain yang homy banget. Lantai satu digunakan untuk bersantai, dilengkapi dengan LED, 1 set meja dan sofa, toilet, lemari es mini, telepon, dan coffee maker.

Loft Room Braling Grand Hotel by Azana

Lantai 1 Loft Room Braling Grand Hotel by Azana

Untuk toilet di Loft Room ini sama seperti di hotel bintang 4 pada umumnya kok, amenities toiletnya cukup lengkap. Ada bath towel, bath sheet, bath mat, rissue roll, hair dryer, gelas kumur, hingga toiletries (body shower, shampoo, soap bar, pasta gigi, sikat gigi, sisir, shower cap, & cotton buds).

Yang paling kami suka adalah desain interior kamarnya minimalis dengan perpaduan warna cream dan ada sentuhan kayu. Tangga menuju lantai dua pun dilapisi dengan kayu sehingga menimbulkan kesan hangat dan nyaman. Nah, di lantai dua ini terdapat bed, meja rias lengkap dengan kaca, kursi, lemari baju, bath robes, brankas, dan sandal.

Bed Loft Room Braling Grand Hotel by Azana

Konsep Loft Room ini menjadi salah satu pilihan kami untuk menikmati suasana baru menginap di hotel, ya kan biasanya konsep kamar hotel begitu-begitu saja. Eh tapi kalau kamu nggak suka dengan konsep Loft Room ini nggak masalah kok, karena Braling Grand Hotel by Azana juga menawarkan tipe kamar superior, deluxe, suite, dan presidential.

Breakfast at Padi Restaurant

Duh masih kebayang segarnya bangun tidur buka gorden kamar lantai bawah disambut oleh pepohonan hijau dan hamparan sawah yang luas banget, uy. Pagi itu, kami mandi terlebih dahulu sebelum menuju ke Padi Restaurant untuk sarapan. 

Breakfast at Padi Restaurant

Menurutku, menu breakfast yang ada di Braling Grand Hotel by Azana beragam banget dari yang traditional hingga makanan modern. Dari apptizer, soup, main course, hingga dessert ada semua!

Kami mencoba beberapa menu sarapan di sana, kesukaanku sih mendoan disiram sambal pecel, nasi goreng dengan potongan potato, dan bubur ketan hitam yang disiram dengan santan. Duh, sumpah deh, baru kali ini merasakan bubur ketan hitam yang enaknya nggak ketulungan. Rasa manisnya pas, gurih, dan santannya nggak bikin mual. Oya, buah-buah di sana juga segar-segar banget.

Gym dan Swim di Braling Grand Hotel by Azana

Fitnes Center Braling Grand Hotel by Azana

Selesai nge-gym, kami lanjut berenang. Ku kira, air kolamnya akan terasa dingin karena hawanya sejuk dan adem, tetapi ternyata airnya nggak sedingin bayanganku dong. Auto nyebur dan berenang di bawah langit Purbalingga deh. Sayangnya, pagi itu agak mendung sehingga kami nggak bisa menyaksikan gunung Slamet dari swiming pool Braling Grand Hotel by Azana.

Swimming Pool Braling Grand Hotel by Azana

Btw, kalau kamu ingin berenang atau ingin gym di Braling Grand Hotel by Azana bisa banget kok, meskipun kamu nggak menginap di sana. Tiket masuknya juga worth it, cuma Rp55ribu kamu sudah bisa nggym, berenang, dipinjami handuk, dan mendapat makan + minum. Atau, kalau kamu ingin merasakan sensasi floating breakfast juga bisa banget, cuma Rp195ribu/couple. 

Lunch at Padi Restaurant

Puas nge-gym dan berenang, kami lanjut tidur siang. Memang konyol banget ya, baru kali ini bisa menikmati kenyamanan di hotel sampai bisa tidur siang dan enggan keluar hotel. Ya, bagaimana dong, di sana tuh nyaman banget. Begitu bangun tidur siang, kami bergegas ke Padi Restourant untuk makan siang. 

Lunch, Rawon Spaghetti dan Sop Iga Bakar

Lagi-lagi, makannya enak banget. Sungguh! Pelayanannya juga ramah, berasa menjadi ratu dan raja seharian. Setelah menunggu beberapa menit, akhirnya makanan kami siap dihidangkan. Ada Rawon Spaghetti dan Sop Iga Bakar yang sambalnya super pedas. *lah ini kenapa jadi membayangkan makan siang di sana lagi. Ahahaha

Fyi, Padi Restourant juga dibuka untuk selain tamu hotel loh. Jadi, misalkan kamu sedang di Purbalingga bisa banget mencoba sarapan/makan siang di Padi Restourant Braling Grand Hotel by Azana.

Candle Light Dinner di Sky B Lounge

Nggak hanya breakfast dan lunch saja, kami juga mencoba candle light dinner di Sky B Louge Braling Grand Hotel by Azana. Sungguh, dinner pertama setelah menikah ini spesial banget. Cieee, nggak menyangka di Purbalingga ada tempat yang bisa digunakan untuk candle light dinner super romantis. 

Candle Light Dinner di Sky B Lounge

Angin spoi tertiup pelan malam itu, menerpa pelan lilin-lilin yang ada di meja kami. Langit Purbalingga menjadi atap kami, gerlap kerlip hamparan bintangnya seolah ikut merayakan kegembiraan yang kami rasakan. Kolam renang Braling Grand Hotel by Azana berubah menjadi sangat hangat dengan sorotan lampu yang redup.

Sungguh, konsep candle light dinner ini romantis banget. Menu dinner-nya juga lengkap, terlebih pelayanan di sana super ramah sehingga membuat kami semakin nyaman. Sedari pukul 17.00 WIB mereka mengkonfirmasi melalui telepon kamar kalau candle light dinner bisa dinikmati pukul 18.30 WIB. Lalu, pukul 18.15 WIB mereka menelepon lagi mengkonfirmasi kalau candle light dinner sudah bisa dinikmati. Memang ya, pelayanan di Sky B Louge Braling Grand Hotel by Azana waw banget. 

Dessert Brownies with Vanila Ice Cream

Untuk menu dinner juga enak-enak, ada Potato Cream Soup, lalu main course-nya Tenderloin Steak Salmon, dan dessert-nya Brownies with Vanila Ice Cream. Suka semua!

Fasilitas Braling Grand Hotel by Azana

Seperti yang sudah aku sebtukan di atas, kalau fasilitas Braling Grand Hotel by Azana ini super lengkap, ada fitness center, restaurant, cafe, swimming pool, grand ballroom, meeting room, dan ada play ground. Kalau kamu butuh venue untuk event (wedding, brithday, atau meeting) bisa banget cus di Braling Grand Hotel saja.

My Impression about Braling Grand Hotel by Azana

Jujur, salah satu kamar hotel unik yang pernah ku cobain ya Loft Room ini. Untuk kebersihan kamar, toilet, gym, swimming pool, restourat, dan cafe oke banget sih. Selain bersih, aromanya juga wangi, ya namanya juga hotel, kan? Ehehe. Oya, untuk welcome treatment-nya juga oke banget, sampai terharu karena begitu masuk kamar hotel disambut oleh cake red velvet lengkap dengan foto kami dan ucapan untuk kami. Kami juga mendapatkan goodie bag berisi kue kering khas lebaran. 

Prokes Braling Grand Hotel by Azana

Braling Grand Hotel by Azana juga menerapkan standar protokol kesehatan, sebelum masuk lobby wajib menggunakan hand sanitizer dan cek suhu tubuh. Ketika breakfast semua tamu hotel diwajibkan menggunakan sarung tangan plastik supaya makanan tetap higienis. Besok lusa aku ingin menginap di sana lagi ah, mau candle light dinner lagi, mau berenang lagi, mau nge-gym lagi di Braling Grand Hotel by Azana. Kalau kamu lagi di Purbalingga, cobain deh menginap dengan sensasi berbeda di loft room Braling Grand Hotel by Azana.

Rate Room Braling Grand Hotel by Azana

Contact:

Email: info@bralinggrandhotel.com

Instagram: @bralinggrandhotelbyazana

Facebook: Braling Grand Hotel by Azana

Website: www.bralinggrandhotel.com

Upaya Mudah Hidup Minim Sampah Makanan

Eh eh, mau kemana? Makannya dihabiskan dulu, nanti ayamnya mati lho! Seru alm. Mbah Putri.

Kalimat alm. Mbah Putri masih terngiang jelas di telingaku, hampir semua keluargaku "mengimani" kalimat tersebut. Tidak ada tawar-menawar ketika piring di depanku masih ada sisa makanan yang bisa dimakan. Memberontak? Pasti! Namanya juga anak kecil.

Meskipun tidak ada kaitan antara makanan yang tidak dihabiskan dengan ayam yang mati, kalimat tersebut dapat menumbuhkan rasa peduli dan menghargai proses bagaimana makanan dibuat. Tanpa sadar kalimat tersebut membentuk kebiasaanku untuk mengambil makanan secukupnya dan menghabiskannya. Kebiasaan ini patut dipupuk sejak dini, karena dampak sampah makanan (food waste) yang menumpuk dan tak terkontrol di masa mendatang dapat menjadi bencana yang mengerikan.

Gunungan Sampah yang Mengubur Manusia

Tragedi Leuwigajah

Statistik sampah makanan di Indonesia

Masa iya, kita akan terus diam dengan sampah makanan yang kita hasilkan? Masa iya, kita menganggap wajar ketika membuang makanan yang sebenarnya bisa kita manfaatkan? Masa iya, kejadian di TPA Leuwigajah akan terulang lagi? Ya Tuhan, lembutkan hati kami untuk memulai gaya hidup minim sampah makanan. 

Bisakah Kita Mengendalikan Sampah Makanan?

Sampah makanan bukan hanya sebatas sisa makanan yang kita konsumsi saja loh, melainkan ada rantai pasokan makanan, yakni dari food loss (produksi, penanganan & penyimpanan, pemrosesan & pengemasan) dan food waste (pengolahan, pemasaran, konsumsi).

Food Loss & Food Waste

Kali ini aku akan membahas bagaimana peran kita dalam meminimalisir sampah makanan (food waste) karena kita memiliki kendali penuh dalam menyiapkan hingga mengonsumsi makanan. Food waste meliputi makanan yang kedaluwarsa, makanan yang telah rusak, dan sisa makanan yang dibuang.

Hmmm.. Bisakah kita renungkan sejenak penyebab menumpuknya food waste? Apakah kita sadar dengan food waste yang kita hasilkan setiap saat? Jawabannya tentu saja belum! Aku pun masih belajar meminimalisir food waste, pelan-pelan jika kita mau melakukan dari hal kecil, tentu kejadian di TPA Leuwigajah tidak akan terulang lagi. 

3 Penyebab Utama Menumpuknya Food Waste

Sebenarnya faktor yang menyebabkan menumpuknya food waste ini sederhana, di antaranya sebagai berikut:

Beberapa penyebab utama menumpuknya Food Waste

Faktor Perilaku

Menurutku kurangnya pengetahuan mengenai pengelolaan food waste menjadi salah satu faktor utama. Selain itu, tingkat kesadaran individu untuk mengolah, mengambil dan mengonsumsi makanan secukupnya juga masih rendah. 

Seperti dua tahun lalu, saat aku mengikuti event di sebuah hotel, sungguh miris melihat peserta mengambil berbagai menu sarapan hanya untuk dijadikan konten. Awalnya ku kira dia akan menghabiskan makanan yang diambil, tapi ternyata beberapa makanan masih utuh dan ditinggalkan begitu saja. 

Perencanaan yang Kurang Baik saat Berbelanja

Sebelum membeli bahan makanan atau makanan siap saji ada baiknya kita memperhitungkannya supaya tidak kalap belanja dan bisa mengendalikan keinginan, apalagi jika diiming-imingi diskon.

Teknik Penyimpanan

Jika kita bisa menyimpan makanan dengan baik, maka akan membuat ketahanan makanan semakin lama. Tidak sulit kok untuk menyimpan makanan dengan benar, apalagi kalau sudah dilakukan dengan konsisten, lama-lama menjadi kebiasaan.

Dampak Food Waste Bagi Kehidupan Sekarang dan Mendatang

Sungguh, rasanya ingin marah dan kecewa dengan diri sendiri saat mengetahui dampak food waste. Memang sepertinya sepele, tetapi dampak food waste ini menyeluruh ke lingkungan, finansial, hingga dampak sosial.

Dampak Lingkungan

Secara global sampah makanan menimbulkan 4,4 Giga ton CO2e atau sekitar 8% dari total emisi gas rumah kaca (GRK) antropogenik. Tumpukan sampah makanan juga menghasilkan gas metana, padahal gas metana ini 23 kali lebih berbahaya dari karbon dioksida loh. Gas metana ini juga ikut berkontribusi dalam global warming. 

Selain itu, food waste meningkat risiko kelangkaan air, berpotensi menimbulkan erosi tanah, hilangnya keanekaragaman hayati, risiko biodiversitas termasuk dampak penggunaan pestisida, eutrofikasi nitrat & fosfor, polinator, dan over eksploitasi. 

Dampak Finansial

Secara global sekitar 30% pangan dari rantai pasok global terbuang. Setiap tahun ada 1,3 milyar ton makanan yang terbuang sia-sia, nilai pangan yang terbuang pertahun setara dengan 1 triliun dollar AS. Bayangkan saja, uang 1 triliun dollar AS ini seharusnya bisa kita manfaatkan untuk membantu saudara kita yang kelaparan, tetapi malah masuk tong sampah begitu saja.

Dampak Sosial

For your information, 1 dari 3 anak Indonesia menderita stunting kurang gizi dalam tahap akut yang menyebabkan kerdilnya tubuh anak loh. Angka tersebut cukup tinggi dibandingkan dengan negara maju. 

PBB memprediksikan, pada 2050 populasi manusia di bumi akan mencapai 9,3 milyar, otomatis kita memerlukan peningkatan produksi makanan sebesar 70%. Maka, jutaan manusia akan mengalami kekurangan pangan, terlebih di negara berkembang. 

Aku tidak bisa membayangkan jika generasi mendatang akan berebut pangan. Pasti mengerikan sekali seperti film Foxtrot Six. Kalau saja setiap orang memiliki kesadaran untuk membagikan makanan ke tetangga, orang membutuhkan, aku yakin sih perlahan kasus gizi buruk akan berkurang.

Upaya Kecil untuk Meminimalisir Food Waste

Nah, supaya generasi mendatang tetap bisa mendapatkan makanan dengan mudah, yuk kita sama-sama melakukan hal kecil dengan menerapkan gaya hidup bebas sampah makanan. Jujur, setelah menikah dan tinggal bersama suami, aku baru sadar ternyata sampah rumah tangga yang dihasilkan bukan hanya satu dua saja. Alhamdulillah, kami bisa belajar cepat bagaimana meminimalisir food waste. Berikut ini langkah kecil yang kami lakukan dalam meminimalisir food waste:

Memilah Sampah Sesuai Jenisnya

Memilah sampah sesuai jenisnya akan memudahkan kita dalam mengolah sampah. Menurutku wajib banget untuk memisahkan sampah organik dan anorganik supaya food waste yang kita hasilkan tidak berakhir di TPA dan membusuk di sana. 

Belanja Sesuai Kebutuhan dengan Atur Planing Menu Makanan

Sebelum berbelanja, kami selalu berdiskusi membuat planing menu makanan supaya sesuai dengan selera kami. Hal ini bisa meminimalisir membuang makanan yang kurang diminati. 

Belanja sesuai kebutuhan dengan atur planing menu makanan

Oh iya, saat berbelanja jangan lupa selalu memeriksa tanggal kadaluwarsa produk sehingga produk tersebut bisa digunakan sesuai dengan waktu yang kami mau. Dengan begitu, setidaknya kami mengurangi risiko food loss dan food waste.

Lakukan Food Preparation

Kegiatan mempersiapkan menu dan menyimpan bahan makanan dengan memisahkan sesuai kategori memudahkan aku saat memasak. Aku juga melakukan metode First In Frist Put (FIFO) “masuk pertama, keluar pertama”, produk yang baru dibeli biasanya aku letakkan di belakang, sehingga produk yang lama bisa dengan mudah digunakan terlebih dahulu.

Kebiasaanku melakukan food preparation di rumah

Tidak Menyisakan Makanan 

Porsi makanku memang sedikit sekali, tiga sendok nasi saja sudah kenyang, makanya tiap makan dengan teman yang baru kenal selalu dikomen “kok ambil makannya sedikit banget?” Ya kan daripada aku ambil banyak tetapi tidak aku habiskan, lebih baik mengambil makan secukupnya. 

Kalau aku makan di luar pun demikian, biasanya sisa makananku dihabiskan suami. Kalau suami sudah kenyang, barulah aku bungkus dan ku bawa pulang. Malu? Tidak sama sekali dong. Bukan pelit atau perhitungan, tetapi ini salah satu bentuk kami peduli dengan sampah makanan. 

Mengolah Sisa Bahan Makanan

Beberapa kali aku membuat camilan dari sisa bahan makanan, nyatanya enak kok. Kemarin juga membuat piscok dari sisa pisang yang sudah masak sekali, daripada dibuang lebih baik diolah menjadi camilan baru. 

Mengolah sisa bahan makanan

Oh iya, kita juga bisa memanfaatkan kulit buah naga dioleh menjadi selai, memanfaatkan kulit pisang diolah menjadi kerupuk, membuat rengginang dari sisa nasi, atau membuat juice/smoothie dari sisa buah-buahan yang terlalu masak.

Biasakan Membeli Ugly Food

Makanan yang terlihat buruk sebenarnya memiliki nutrisi yang sama hanya saja tidak terlihat sempurna. Yuk ah, jangan melihat bahan makanan dari cosmetics standard. Kita bisa mengolah bahan makanan yang tampilannya kurang bagus menjadi makanan enak, apalagi harga ugly food biasanya lebih murah.

Daur Ulang menjadi Kompos

Btw, kami sedang belajar membuat kompos dari food waste nih. Karena kami tidak memiliki hewan ternak, jadi food waste yang kami hasilkan diolah menjadi kompos untuk pupuk tanaman. Cara membuat kompos juga cukup mudah, kamu bisa simak infografik berikut ini, ya.

Cara mudah membuat pupuk kompos dari sampah makanan

Yuk, Mulai Hidup Bebas Sampah dari Rumah 

Beberapa manfaat mengurangi food waste

Tagline Ambil Secukupnya-Makan-Habiskan yang digaungkan oleh Bandung Food Smart City (organisasi non-profit yang berupaya menyadarkan masyarakat di kota Bandung agar tidak membuang makanan) rasanya melekat di ingatanku. Seandainya gerakan food smart city ada di tiap kota, aku yakin sih sampah makanan akan teratasi dengan sangat baik. Pun tidak akan ada lagi kasus kelaparan dan gizi buruk karena program Bandung Food Smart City ini meliputi Food Sharing, Food Racing, dan Urban Farming. 

Menurutku program food sharing ini bagus banget. Daripada sisa makanan langsung kita buang ke tempat sampah, lalu diambil lagi oleh orang yang sangat membutuhkan makanan. Apa iya kita tega? Seperti contoh makanan Pagpag dari Filipina yang diolah dari sisa sampah makanan berupa daging, ikan, atau sayuran yang dibuang oleh restoran dan supermarket di truk sampah. Bayangkan saja saking ingin menikmati daging, mereka rela mengolah sampah yang tidak layak dikonsumsi menjadi olahan yang menurut mereka sangat mewah.

Yuk mulai peduli dengan food waste yang kita hasilkan. Dari hal kecil asal konsisten dan banyak yang melakukan niscaya food waste ini tidak akan menjadi bencana untuk alam di masa depan. Sudah siapkah memulai gaya hidup minim sampah makanan dari rumah? 

----------------------------------

Sumber:

https://www.researchgate.net/publication/331288115

https://www.kompasiana.com/bobby18864/606cd562d541df3a5e54fab8/7-kiat-cerdas-gaya-hidup-minim-sampah-makanan-mulai-dari-rumah?page=all

https://www.popmama.com/life/home-and-living/sittah-husnul-khotimah/tips-memulai-gaya-hidup-minim-sampah-di/1

https://humas.bandung.go.id/berita/tragedi-leuwigajah-kisah-kelam-bandung-lautan-sampah

https://jakartaglobe.id/context/indonesia-second-largest-food-waster/

https://www.dbs.com/spark/index/id_id/site/articles/livemorekind/2020-fakta-sampah-makanan-setara-dengan-27-triliun-rupiah.html

Infografik : Ella Fitria

Mudahnya Zakat Online

Bu guru, rukun Islam ada lima, ya? Syahadat, Salat, Zakat, Puasa, dan Haji. Aku sudah tahu semuanya, tapi nggak mudeng dengan rukun Islam ke tiga. Zakat itu apa, bu guru?

Sontak satu kelas riuh dengan jawaban-jawaban, ada yang menjawab dengan tepat, ada juga yang menjawab sekenanya. Ya meskipun zakat merupakan kewajiban setiap muslim, tapi tidak jarang sebagian dari kita lupa untuk menanamkan nilai-nilai dan konsep zakat kepada anak-anak sejak kecil.

Mengenal Zakat

Bersyukurnya saat ini sudah banyak edukasi digital seputar zakat yang bertebaran di media sosial, pun sekarang kita bisa menunaikan zakat dengan mudah karena banyak lembaga pengumpul zakat legal yang membantu menyalurkan dana zakat. Zakat bisa dikatakan sebagai pembersih harta yang kita miliki, karena di dalam harta yang kita miliki ada hak orang lain di dalamnya. Toh membayar zakat tidak setiap minggu kok, masa iya kita melalaikannya?

2 Jenis Zakat

Btw, sudah pada tahu kan kalau zakat dibagi menjadi 2 jenis? Yap! Ada Zakat Fitrah dan ada Zakat Maal (Zakat Penghasilan, Bisnis, Pertanian & Peternakan, Obligasi Syariah, Tabungan, Emas & Perak, dll). Aku yakin sih, teman-teman sudah tidak asing dengan 2 jenis zakat di atas. Tapi tidak ada salahnya aku ulas kembali, ya?

Waktu Membayar Zakat Fitrah

Mengingat dampak pandemi yang mempengaruhi sektor ekonomi, maka waktu pembayaran Zakat Fitrah menurut fatwa MUI Nomor 23 Tahun 2020 boleh ditunaikan sejak awal Ramadan hingga sebelum salat Idulfitri. Sama halnya dengan Zakat Maal, boleh ditunaikan lebih cepat (Ta’jil Alzakah) tanpa harus menunggu satu tahun penuh (Hawalan Alhaul) jika telah mencapai nishab. Lebih baik disegerakan ketika sudah waktunya daripada menunggu nanti-nanti malah terlupa, kan?

Belajar dari Zaman Rasulullah

"Dan laksanakanlah salat, tunaikan lah zakat, dan rukuk lah beserta orang yang rukuk.” QS. Al Baqarah: 43

Dalam Al-Qur’an, kata zakat disebut sebanyak 83 kali loh. Ngomongin zakat jadi teringat kisah di zaman Rasulullah, konon ada seseorang yang lalai menunaikan Zakat Fitrah hingga selesainya waktu zakat. Lantas ia buru-buru menjual seekor untanya untuk memerdekakan budak sebagai ganti Zakat Fitrah. Kemudian Ia menemui Rasulullah dan bertanya:

Wahai Rasulullah, saya lupa menunaikan Zakat Fitrah, namun sebagai gantinya saya sudah memerdekakan seorang budak, apakah Zakat Fitrah saya diterima, ya Rasulullah?

Lalu Rasulullah pun menjawab:

Meskipun engkau memerdekakan 100 budak, tidak akan menyamai pahala ketika engkau menunaikan Zakat Fitrah.

Dari kisah di atas, bisa ditarik kesimpulan bahwa kewajiban menunaikan Zakat Fitrah tidak bisa diganti meskipun dengan memerdekakan 100 budak sekaligus. Padahal nominal Zakat Fitrah sangat kecil, ya?

Nah, jika kita melewati waktu yang ditentukan untuk berzakat fitrah, maka Zakat Fitrah kita hanya bernilai sedekah. Oh iya, bukan hanya Zakat Fitrah saja yang wajib kita tunaikan, tetapi juga Zakat Maal jika harta yang kita miliki sudah mencapai nishab dan haul.

Sucikan Diri Menuju Hari Fitri Bersama Sinergi Foundation

Lalu, yang sering menjadi pertanyaan adalah berapa jumlah uang / bahan makanan pokok yang harus dikeluarkan untuk menunaikan Zakat Fitrah atau Zakat Maal?

Pilihan nominal yang jadikan zakat fitrah jadi lebih mudah

Alhamdulillah kemarin aku tidak merasa kebingungan lagi untuk menentukan berapa nominal yang harus dibayarkan untuk Zakat Fitrah karena aku menunaikan Zakat Fitrah secara online di Sinergi Foundation, tinggal pilih harga beras yang sesuai kemauan kita. Lalu bayar deh!

Kita juga bisa menunaikan Zakat Maal di Sinergi Foundation dengan praktis karena bisa memanfaatkan fitur konsultasi zakat dan juga kalkulator Zakat Maal, tinggal kita isi dan sesuaikan dengan harta yang kita miliki nanti akan muncul besaran Zakat Maal yang harus kita keluarkan.

Kalkulator Zakat Mal yang tersedia di website Sinergi Foundation

Sinergi Foundation merupakan lembaga independen milik publik yang concern mendorong pengembangan kreativitas dan inovasi Sosial-Pemberdayaan berbasis Wakaf Produktif dan ZIS (Zakat, Infaq-Sedekah) dengan tagline #BerbagiBersinergi.

Sinergi Fundation berdiri sejak 14 Oktober 2002 dengan embrio Yayasan Semai Sinergi Umat yang didirikan oleh Prof. Dr. KH. Miftah Faridl.

Namun, pada 17 Februari 2011, Embrio Yayasan Semai Sinergi Umat berubah menjadi Yayasan Semai Sinergi Umat (Sinergi Foundation), perubahan tersebut secara formal disahkan dalam Akta Notaris.

Pemanfaatan Dana Ziswaf untuk Kemaslahatan Umat

Sinergi Foundation memiliki program Zakat, Infaq-Sedekah, Wakaf, dan Kemanusiaan. Untuk pemanfaatan dana Zakat Fitrah disalurkan kepada Mustahik yang masuk dalam 8 golongan ansaf, di antaranya: Fakir, Riqab, Miskin, Ghorimin, Amil, Fisabilillah, Mualaf, dan Ibnu Sabil.

Program Sinergi Foundation

Adapun pemanfaatan dana Zakat Maal, Wakaf, (Infaq-Sedekah) di Sinergi Foundation disalurkan untuk Program Kemanusiaan, Pendidikan, Kesehatan, Sosial, Pemberdayaan, hingga Infrastruktur Sosial Keagamaan. Di antaranya Rumah Bersalin Cuma-Cuma (RBC), Lembaga Pelayanan Masyarakat (LPM), SF Rescue, Sinergi dan Advokasi Bebas Rentenir, Ternakita, Beasiswa Pemimpin Bangsa (BPB), MyTeacher, Sekolah untuk Semua, dan Pesantren Teraphis. Selain itu, ada pula Lembaga Wakaf Produktif (WakafPro 99), Tabloid Alhikmah, Green Akikah, Sinergi Training Center, dan Pembangunan Masjid Daarul Aulia-Lembang.

Laporan Penyaluran Program Sinergi Foundation selama Maret 2021

Mudahnya Zakat Online Melalui Sinergi Foundation

Alasan Mengapa Menunaikan Zakat Bersama Sinergi Foundation

Legalitas Sinergi Foundation sebagai lembaga penyalur zakat dan wakaf

Selain karena praktis, legalitas Sinergi Foundation jelas, amanah, dan juga proses bayar zakatnya mudah sekalipun dilakukan oleh orang awam. Terlebih dana zakat fitrah yang terkumpul akan dimanfaatkan untuk membeli beras dari petani Lumbung Desa dan disalurkan ke masyarakat Dhuafa yang membutuhkan. Itung-itung dengan menunaikan zakat fitrah di Sinergi Foundation bisa membantu perekonomian petani juga, ya.

Nah berikut tata cara bayar Zakat Fitrah online melalui Sinergi Foundation:

1. Buka website www.sinergifoundation.org
2. Pilih program Zakat – Tunaikan Zakat
3. Muncul pilihan zakat (Zakat Profesi, Zakat Fitrah, Zakat Maal, Zakat Perniagaan, Zakat Perusahaan, dan Zakat Peternakan) – Pilih Zakat Fitrah atau sesuaikan dengan kebutuhan kita
4. Klik Zakat Fitrah, maka akan muncul pilihan harga beras, mulai dari Rp 33 ribu hingga 45 ribu per 3 kilo beras. Isi nominal yang kita mau, lalu klik tunaikan zakat
5. Muncul metode pembayaran yang beragam, mulai dari bank mandiri, BNI, BSM, BCA dan berbagai dompet digital. (Aku memilih metode pembayaran dengan OVO)
6. Isi data diri kita. Jika sudah, klik lanjut pembayaran
7. Muncul instruksi pembayaran disertai dengan code QR. (Scan code QR di e-wallet, selesaikan pembayaran)
8. Konfirmasi di laman website atau bisa ke nomor whatsapp yang tertera. (Bukti/kuitansi pembayaran zakat dikirim ke email kita)

Gampang banget, kan? Bukan hanya Zakat Fitrah saja, tapi kita juga menunaikan Zakat Maal, Infaq-Sedekah, Wakaf, dan bantuan Kemanusiaan di Sinergi Foundation dengan mudah dan praktis.

Tahun depan mau menunaikan Zakat Fitrah di Sinergi Foundation lagi ah, biar tidak perlu berkerumun di tempat pengumpul zakat. Mau bayar zakat online atau offline sama saja kok, asalkan niat dan nominalnya sesuai dengan ketentuan. Kalian sudah menunaikan Zakat Fitrah belum, nih?

Yuk, segerakan menunaikan kewajiban di bulan Ramadan, karena kebaikan yang kita lakukan di bulan suci ini pahalanya akan dilipatgandakan. Semoga kita bisa meraih kemenangan di bulan penuh keberakahan ini, ya. Aamiin..

Alamat Kantor dan Gedung Wakaf Sinergi Foundation

Rekomendasi Santapan Sahur dan Buka Puasa yang Praktis buat Kamu

Bulan Ramadan menjadi bulan yang paling dinantikan oleh seluruh umat muslim di Dunia. Bulan yang dikenal sebagai bulan penuh berkah dan sejuta kebaikan ini memang dianggap begitu istimewa. Pasalnya, banyak sekali kebiasaan yang biasa dilakukan di bulan Ramadan, mulai dari tarawih, momen sahur dan berbuka puasa.Menjelang bulan suci Ramadan, tentunya banyak sekali yang kamu persiapkan; mulai dari fisik dan mental, keimanan, serta kebutuhan sehari-hari. 

Biasanya, setiap bulan puasa kamu akan menghabiskan banyak waktu untuk memikirkan santapan apa saja yang dibuat untuk sahur dan berbuka selama 30 hari ke depan. Karena, sering kali, kamu mungkin sering kebingungan untuk membuat makanan sahur dan terkadang kesiangan bangun sehingga kamu tidak punya cukup waktu menyiapkan santapan sahur. Nah, melalui artikel ini, kami ingin memberikan rekomendasi menu buka puasa dan sahur yang praktis dan nggak ribet. 

Menu Sahur dan Buka Puasa Anti Ribet

Supaya kamu tidak panik ketika bangun sahur atau terlalu sibuk untuk menyiapkan buka puasa, Berikut rekomendasi dari bahan makanan, bumbu bumbu instan, serta hidangan sahur dan buka puasa anti ribet dan tetap enak untuk orang-orang tersayang.

Bumbu Instan yang Banyak Pilihan

Telur dadar gulung saus asam manis (Sahur)

• 5 butir telur
• 2 sdm terigu
• Air (70 cc)
• Garam
• ½ batang wortel

Bahan saus:

• 2 sdm kacang polong
• 5cm jahe dipotong korek api
• 3 sdm saus tomat
• ½ sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena
• 200 cc air
• 1 buah jeruk kunci
• garam, penyedap jamur, dan 2 sdm gula pasir

Tumis brokoli (sahur)

• 1 bonggol brokoli, potong kecil
• ½ buah wortel, potong kecil
• 5 buah bakso, potong kecil

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• garam dan penyedap rasa
• 1 sdm saus tiram
• minyak goreng
• air secukupnya

Bakwan Jamur Sayuran (Buka Puasa)

• 50 gr jamur tiram (cuci bersih, peras dan suwir)
• 50 gr wortel (kupas dan potong korek api)
• 100 gr kol (iris tipis)
• 20 gr daun bawang
• Tepung bakwan
• 100 ml santan
• Minyak goreng
• 100 ml air

Nugget Tahu Sosis (Buka Puasa)

• 3 buah tahu putih ukuran sedang
• 1 batang daun barang (iris tipis)
• 1 batang daun seledri (iris tipis)
• 1 buar wortel (parut halus)
• 3 buah sosis ayam (cincang halus)
• Lada bubuk secukupnya
• Tepung dan tepung roti secukupnya
• 4 butir telur
• Minyak goreng

Selain menu-menu yang mudah dibuat, kamu juga harus mengetahui apa saja yang perlu dipersiapkan untuk santapan sahur dan buka puasa yang praktis. Berikut tips dan trik-nya!

Pilih bahan masakan yang cepat matang

Masak praktis itu bukan berarti sekadar masak mie instan atau telur ceplok saja, loh. Kamu perlu mempertimbangkan apakah bahan-bahan yang kamu olah cepat matang. Misalnya, fillet daging ayam, udang kupas siap pakai, fillet ikan, telur, atau bahan lainnya yang tidak membutuhkan proses lama saat memasak. 

Persiapkan stok bumbu

Ada baiknya, kamu mempersiapkan bumbu-bumbu apa yang akan kamu gunakan per satu minggu, bahkan satu bulan. Hal ini tentunya dapat menghemat waktu ketika kamu ingin menyiapkan hidangan untuk buka puasa atau sahur. Siapkan saja bumbu masak sesuai kebutuhanmu seperti bumbu putih, bumbu merah, atau bumbu kuning. Kamu juga bisa menggunakan bumbu instan untuk semakin menghemat waktu. 

Teknik masak yang singkat

Dalam menyiapkan hidangan buka puasa atau sahur, usahakan kamu menghindari membuat makanan yang ribet dengan proses memasak yang cukup lama. Pilih teknik memasak yang sederhana seperti tumis atau goreng daripada harus diungkep.

Sediakan frozen food dan sayuran beku siap pakai

Menyiapkan frozen food dan sayuran beku selama bulan puasa menjadi salah satu alternatif yang patut untuk dicoba. Selain tidak ribet, penyajiannya pun tidak memakan waktu lama. Namun, jangan terlalu sering mengonsumsi makanan cepat saji ini ya. Kalau bisa tetap dibarengi dengan makanan-makanan organik. 

Sajikan hidangan one dish meal

Buat kamu yang malas memasak hidangan paket atau hidangan lengkap (nasi, lauk dan sayuran) kamu bisa mencari inspirasi lewat hidangan one dish meal. Hidangan ini maksudnya kombinasi karbohidrat, lauk, dan sayuran seperti pada Nasi Goreng, Cap Cay, Kwetiau atau Soto.

Menu buka puasa dan sahur yang praktis memang sangat beragam. Tetapi, kalau kamu memang tidak memiliki cukup waktu atau bingung dalam menyiapkan hidangan, tips dan trik di atas bisa kamu ikuti. Selamat mencoba!