Bulan Ramadan menjadi bulan yang paling dinantikan oleh seluruh umat muslim di Dunia. Bulan yang dikenal sebagai bulan penuh berkah dan sejuta kebaikan ini memang dianggap begitu istimewa. Pasalnya, banyak sekali kebiasaan yang biasa dilakukan di bulan Ramadan, mulai dari tarawih, momen sahur dan berbuka puasa.Menjelang bulan suci Ramadan, tentunya banyak sekali yang kamu persiapkan; mulai dari fisik dan mental, keimanan, serta kebutuhan sehari-hari.
Biasanya, setiap bulan puasa kamu akan menghabiskan banyak waktu untuk memikirkan santapan apa saja yang dibuat untuk sahur dan berbuka selama 30 hari ke depan. Karena, sering kali, kamu mungkin sering kebingungan untuk membuat makanan sahur dan terkadang kesiangan bangun sehingga kamu tidak punya cukup waktu menyiapkan santapan sahur. Nah, melalui artikel ini, kami ingin memberikan rekomendasi menu buka puasa dan sahur yang praktis dan nggak ribet.
Menu Sahur dan Buka Puasa Anti Ribet
Supaya kamu tidak panik ketika bangun sahur atau terlalu sibuk untuk menyiapkan buka puasa, Berikut rekomendasi dari bahan makanan, bumbu bumbu instan, serta hidangan sahur dan buka puasa anti ribet dan tetap enak untuk orang-orang tersayang.
 |
| Bumbu Instan yang Banyak Pilihan |
Telur dadar gulung saus asam manis (Sahur)
- 5 butir telur
- 2 sdm terigu
- Air (70 cc)
- Garam
- ½ batang wortel
Bahan saus:
- 2 sdm kacang polong
- 5cm jahe dipotong korek api
- 3 sdm saus tomat
- ½ sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 200 cc air
- 1 buah jeruk kunci
- garam, penyedap jamur, dan 2 sdm gula pasir
Tumis brokoli (sahur)
- 1 bonggol brokoli, potong kecil
- ½ buah wortel, potong kecil
- 5 buah bakso, potong kecil
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit
- garam dan penyedap rasa
- 1 sdm saus tiram
- minyak goreng
- air secukupnya
Bakwan Jamur Sayuran (Buka Puasa)
- 50 gr jamur tiram (cuci bersih, peras dan suwir)
- 50 gr wortel (kupas dan potong korek api)
- 100 gr kol (iris tipis)
- 20 gr daun bawang
- Tepung bakwan
- 100 ml santan
- Minyak goreng
- 100 ml air
Nugget Tahu Sosis (Buka Puasa)
- 3 buah tahu putih ukuran sedang
- 1 batang daun barang (iris tipis)
- 1 batang daun seledri (iris tipis)
- 1 buar wortel (parut halus)
- 3 buah sosis ayam (cincang halus)
- Lada bubuk secukupnya
- Tepung dan tepung roti secukupnya
- 4 butir telur
- Minyak goreng
Selain menu-menu yang mudah dibuat, kamu juga harus mengetahui apa saja yang perlu dipersiapkan untuk santapan sahur dan buka puasa yang praktis. Berikut tips dan trik-nya!
Pilih bahan masakan yang cepat matang
Masak praktis itu bukan berarti sekadar masak mie instan atau telur ceplok saja, loh. Kamu perlu mempertimbangkan apakah bahan-bahan yang kamu olah cepat matang. Misalnya, fillet daging ayam, udang kupas siap pakai, fillet ikan, telur, atau bahan lainnya yang tidak membutuhkan proses lama saat memasak.
Persiapkan stok bumbu
Ada baiknya, kamu mempersiapkan bumbu-bumbu apa yang akan kamu gunakan per satu minggu, bahkan satu bulan. Hal ini tentunya dapat menghemat waktu ketika kamu ingin menyiapkan hidangan untuk buka puasa atau sahur. Siapkan saja bumbu masak sesuai kebutuhanmu seperti bumbu putih, bumbu merah, atau bumbu kuning. Kamu juga bisa menggunakan bumbu instan untuk semakin menghemat waktu.
Teknik masak yang singkat
Dalam menyiapkan hidangan buka puasa atau sahur, usahakan kamu menghindari membuat makanan yang ribet dengan proses memasak yang cukup lama. Pilih teknik memasak yang sederhana seperti tumis atau goreng daripada harus diungkep.
Sediakan frozen food dan sayuran beku siap pakai
Menyiapkan frozen food dan sayuran beku selama bulan puasa menjadi salah satu alternatif yang patut untuk dicoba. Selain tidak ribet, penyajiannya pun tidak memakan waktu lama. Namun, jangan terlalu sering mengonsumsi makanan cepat saji ini ya. Kalau bisa tetap dibarengi dengan makanan-makanan organik.
Sajikan hidangan one dish meal
Buat kamu yang malas memasak hidangan paket atau hidangan lengkap (nasi, lauk dan sayuran) kamu bisa mencari inspirasi lewat hidangan one dish meal. Hidangan ini maksudnya kombinasi karbohidrat, lauk, dan sayuran seperti pada Nasi Goreng, Cap Cay, Kwetiau atau Soto.
Menu buka puasa dan sahur yang praktis memang sangat beragam. Tetapi, kalau kamu memang tidak memiliki cukup waktu atau bingung dalam menyiapkan hidangan, tips dan trik di atas bisa kamu ikuti. Selamat mencoba!
Boleh juga idenya Mbak.
Soalnya saya kadang ribet buat masak sendiri dan akhirnya masak yang paling simple tapi kurang bergizi atau kurang variasi.
telur dadar gulung ini lumayan sering juga dibuat dirumah, simple tapi juga enak, dan nggak ribet
Iya mas Rudi, silakan di coba. nggak apa2 masak sendiri asal jangan mi telor terus ya, hhh
iya mbak, tinggal kasih kuah saus bawang bombai, auto laris manis 😀
Menu andalah sahur saya kalo telat itu telur dadar atau telor ceplok mba…
hehehehe
Untung orang-orang di rumah pada doyan n ndak pada komplen
Terima kasih idenya, besok-besok ada variasi kalo telat sahur
Mbak el, karena masih jadi anak perantauan, yg paling praktis buat sahur tuh ya pesen gr*b food hehe
Tak terpungkiri, kadang mager nyiapin yang ribet dan butuh yang simpel dan praktis saja. Berguna juga sih kalau untuk sahur dan mepet hahaha. Ahiya bener banget, sedia frozen food juga membantu banyak sih karena skrg ini frozen food itu bukan lagi cuma sebangsa sosis, nugget, dkk tapi ada juga kaya olahan ayam, baso, dll yg kreatif2 itu hahah
Aku jaraaaaang banget masak sahur, biasanya udah sekalian sama masak berbuka sorenya. Sengaja jumlahnya disesuaikan agar bisa untuk sahur juga hehe. Soalnya malas gedebugan tiap pagi, wkwk.
Tapi kalaupun kudu masak pagi karena menu buka udah ludes, ya andalannya frozen food aja lah 😀 😀
Waduh waduh referensi menu berbuka oke dan tokcare nih dari pengantin baru hehe. Semangat menyiapkan menu berbuka dan sahur ya mbak
Agak ribet juga yh mbak, tp menarik buat dicoba
Aku tim masak buka dan sahur. Jadi enggak ada anget-angetan. Solusinya terutama pas sahur masak yang praktis, seperti one dish meal. Jadi sekali masak dah ada sayur dan protein.
Menu menu ya mba ella tulis ini kalau untuk saya bisa buat sahur dan berbuka. Entahlah mbak semakin menjelang berakhir semakin malas masak. inginnya yg instan ya mbak
Aku pun gitu mbaak, sahur cari yg praktis. Pakai bumbu yang udah siap dan tinggal cemplung2 ajaa. Bahkan kadang makan sayur kemarinn ngga masalah kwkwkwkw
salfok sm jeruk kunci tuh apa ya mbak ela wkwkwk nyiapin menu ini emg susah susah gampang, kadang lagi banyak waktu pengen yg ringkes aja, tapi pas waktu mepet gitu eh mau yang ribet wkwkwk macem2 aja –"
Untuk buka puasa kami pernah bikin bakwan sayur. Beneran favorit karena anak-anak suka banget. Bikinnya juga mudah.
Kalo pas sahur pernah bikin tumis brokoli. Nah ini juga mudah.. bikin sahur semakin semangat karena anak-anak juga suka banget brokoli.
Haha.. yang praktis itu memang bukan mie doang ya mba. Btw, Bakwan jamur tuh enak banget. Apalagi kalau pakai jamur yang dipetik langsung dari hutan, mantap banget mba. Makasih resepnya jadi pengin praktekin buat buka dan sahur.
Kalau di keluarga saya, saat makan sahur itu paling tidak harus ada sayur. Jadi kebalikan kalau berbuka apa saja bisa langsung hajat, hehehe
bahan-bahannya mudah dicari, cara buatnya juga cukup mudah, bisa niy saya coba kak resep masakaannya untuk buka atau sahur, apalagi anak kos seperti saya wajib banget bisa masak karena lagi tinggal di daerah yang ga bsia beli makanan kapan saja
Mantap kang Satria. Apakah anda akan betah tinggal di kotaku Banjarnegara? Mengingat surganya dawet dan cendol di sana. Wkwk
Yap kang Agus. Lebih sehat sayur mayur yaa, foodfrozen boleh asal nggak tiap hari. Eheheh
Nah aku juga suka dadar gulung saus asam manis, duh jd ngiler