Bulan Ramadan menjadi bulan yang paling dinantikan oleh seluruh umat muslim di Dunia. Bulan yang dikenal sebagai bulan penuh berkah dan sejuta kebaikan ini memang dianggap begitu istimewa. Pasalnya, banyak sekali kebiasaan yang biasa dilakukan di bulan Ramadan, mulai dari tarawih, momen sahur dan berbuka puasa.Menjelang bulan suci Ramadan, tentunya banyak sekali yang kamu persiapkan; mulai dari fisik dan mental, keimanan, serta kebutuhan sehari-hari.
Biasanya, setiap bulan puasa kamu akan menghabiskan banyak waktu untuk memikirkan santapan apa saja yang dibuat untuk sahur dan berbuka selama 30 hari ke depan. Karena, sering kali, kamu mungkin sering kebingungan untuk membuat makanan sahur dan terkadang kesiangan bangun sehingga kamu tidak punya cukup waktu menyiapkan santapan sahur. Nah, melalui artikel ini, kami ingin memberikan rekomendasi menu buka puasa dan sahur yang praktis dan nggak ribet.
Menu Sahur dan Buka Puasa Anti Ribet
Supaya kamu tidak panik ketika bangun sahur atau terlalu sibuk untuk menyiapkan buka puasa, Berikut rekomendasi dari bahan makanan, bumbu bumbu instan, serta hidangan sahur dan buka puasa anti ribet dan tetap enak untuk orang-orang tersayang.
Bumbu Instan yang Banyak Pilihan |
Telur dadar gulung saus asam manis (Sahur)
- 5 butir telur
- 2 sdm terigu
- Air (70 cc)
- Garam
- ½ batang wortel
Bahan saus:
- 2 sdm kacang polong
- 5cm jahe dipotong korek api
- 3 sdm saus tomat
- ½ sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 200 cc air
- 1 buah jeruk kunci
- garam, penyedap jamur, dan 2 sdm gula pasir
Tumis brokoli (sahur)
- 1 bonggol brokoli, potong kecil
- ½ buah wortel, potong kecil
- 5 buah bakso, potong kecil
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe rawit
- garam dan penyedap rasa
- 1 sdm saus tiram
- minyak goreng
- air secukupnya
Bakwan Jamur Sayuran (Buka Puasa)
- 50 gr jamur tiram (cuci bersih, peras dan suwir)
- 50 gr wortel (kupas dan potong korek api)
- 100 gr kol (iris tipis)
- 20 gr daun bawang
- Tepung bakwan
- 100 ml santan
- Minyak goreng
- 100 ml air
Nugget Tahu Sosis (Buka Puasa)
- 3 buah tahu putih ukuran sedang
- 1 batang daun barang (iris tipis)
- 1 batang daun seledri (iris tipis)
- 1 buar wortel (parut halus)
- 3 buah sosis ayam (cincang halus)
- Lada bubuk secukupnya
- Tepung dan tepung roti secukupnya
- 4 butir telur
- Minyak goreng
Selain menu-menu yang mudah dibuat, kamu juga harus mengetahui apa saja yang perlu dipersiapkan untuk santapan sahur dan buka puasa yang praktis. Berikut tips dan trik-nya!
Pilih bahan masakan yang cepat matang
Masak praktis itu bukan berarti sekadar masak mie instan atau telur ceplok saja, loh. Kamu perlu mempertimbangkan apakah bahan-bahan yang kamu olah cepat matang. Misalnya, fillet daging ayam, udang kupas siap pakai, fillet ikan, telur, atau bahan lainnya yang tidak membutuhkan proses lama saat memasak.
Persiapkan stok bumbu
Ada baiknya, kamu mempersiapkan bumbu-bumbu apa yang akan kamu gunakan per satu minggu, bahkan satu bulan. Hal ini tentunya dapat menghemat waktu ketika kamu ingin menyiapkan hidangan untuk buka puasa atau sahur. Siapkan saja bumbu masak sesuai kebutuhanmu seperti bumbu putih, bumbu merah, atau bumbu kuning. Kamu juga bisa menggunakan bumbu instan untuk semakin menghemat waktu.
Teknik masak yang singkat
Dalam menyiapkan hidangan buka puasa atau sahur, usahakan kamu menghindari membuat makanan yang ribet dengan proses memasak yang cukup lama. Pilih teknik memasak yang sederhana seperti tumis atau goreng daripada harus diungkep.
Sediakan frozen food dan sayuran beku siap pakai
Menyiapkan frozen food dan sayuran beku selama bulan puasa menjadi salah satu alternatif yang patut untuk dicoba. Selain tidak ribet, penyajiannya pun tidak memakan waktu lama. Namun, jangan terlalu sering mengonsumsi makanan cepat saji ini ya. Kalau bisa tetap dibarengi dengan makanan-makanan organik.
Sajikan hidangan one dish meal
Buat kamu yang malas memasak hidangan paket atau hidangan lengkap (nasi, lauk dan sayuran) kamu bisa mencari inspirasi lewat hidangan one dish meal. Hidangan ini maksudnya kombinasi karbohidrat, lauk, dan sayuran seperti pada Nasi Goreng, Cap Cay, Kwetiau atau Soto.
Menu buka puasa dan sahur yang praktis memang sangat beragam. Tetapi, kalau kamu memang tidak memiliki cukup waktu atau bingung dalam menyiapkan hidangan, tips dan trik di atas bisa kamu ikuti. Selamat mencoba!
Kalau di keluarga saya, saat makan sahur itu paling tidak harus ada sayur. Jadi kebalikan kalau berbuka apa saja bisa langsung hajat, hehehe
bahan-bahannya mudah dicari, cara buatnya juga cukup mudah, bisa niy saya coba kak resep masakaannya untuk buka atau sahur, apalagi anak kos seperti saya wajib banget bisa masak karena lagi tinggal di daerah yang ga bsia beli makanan kapan saja
Mantap kang Satria. Apakah anda akan betah tinggal di kotaku Banjarnegara? Mengingat surganya dawet dan cendol di sana. Wkwk
Yap kang Agus. Lebih sehat sayur mayur yaa, foodfrozen boleh asal nggak tiap hari. Eheheh
Nah aku juga suka dadar gulung saus asam manis, duh jd ngiler
Telur dadar atau telur ceplok memang selera semua orang ya mbak. Xixixi
Iya mbak Marfa, asal jgn tiap hari mamam frozenfood yaa.. Mamam sayur mayur segala rupa juga perlu biar gizi seimbang, xixixi
Mantap nih mbak Dian, patut dicontek biar bisa masak gizi seimbang
Iya nih mbak, tp kadang hasrat memasak tinggi banget. Wkwkwk
Kl aku biasanya masak buka dan sahur selalu mendadak sih
Jeruk kunci tuh jeruk nipis mbak.. Xixixi
Kl aku yg penting ada bumbu instan, oke2 aja masak buat buka dan sahir
Wah iya tumis brokoli tambah bakso enak nih buat menu sahur terakhir. Buat sarapan pagi juga enak, karena nholahnya gampang tapi sudagnh cukup sehat. Ditambah telur dadar kali ya buat teman makannya.
Menu begini juga praktis kalau WFH. Biar nggak keseringan pesan makanan di luar. Hemat.
Sama mbak. Aku bikin bakwan sayur langsung ludes. Wkwkwk
Kapan2 ah mau cobain tumis brokoli
Yap mbak, bukan cm mie doang. Tinggal pinter2nya berkreasi aja *padahal mah aku jg masih belajar. Wkwkwk
Mantap nih patut ditiru harus ada sayur biar badan dpt asupan gizi seimbang yak
Bener mbak. Meski makan di luar lebih praktis tp kl masak sendiri udh pasti terjaga kebersihannya dan tentunya sehat yaaa..
Mbak terima kasih banyak resepnya ya, bisa nih dicobain buat sahur puasa syawal besok, simple Dan bergizi nih recomendasi menunya
Kalo dulu pas masih beesua aja sama suami, nyiapin menu sahur dan berbuka pastinya yang mudah dan praktis (a.k.a beli)
Cuma karena sekarang udah ada 4 anak yang rutin puasa, kadang menu berbuka dan sahur akan ngikut ke request-an mereka untuk meningkatkan semangat berpuasa
Wah resepnya praktis dan mudah dipraktekkan mbak. Btw, yang menu Telur dadar gulung saus asam manis ini saya suka bikinin juga buat suami. Karena gampang & jatuhnya banyak juga pas mateng 😀
heheh, iya nih mbak. menu andalan kalau sahur lebih praktis dan mudah 😀
Waaaw, aku jadi bayangin.. besok kalau udah punya bocil2 pasti juga demikian ya. aku yg ngikut menu sahur mereka 😀
Iya mbak, aku pun sekarang masih suka bikin buat bekal suami, praktis dan kebetulan dia seneng banget sama telur 😀