Rekomendasi Santapan Sahur dan Buka Puasa yang Praktis buat Kamu

1.5K

Bulan Ramadan menjadi bulan yang paling dinantikan oleh seluruh umat muslim di Dunia. Bulan yang dikenal sebagai bulan penuh berkah dan sejuta kebaikan ini memang dianggap begitu istimewa. Pasalnya, banyak sekali kebiasaan yang biasa dilakukan di bulan Ramadan, mulai dari tarawih, momen sahur dan berbuka puasa.Menjelang bulan suci Ramadan, tentunya banyak sekali yang kamu persiapkan; mulai dari fisik dan mental, keimanan, serta kebutuhan sehari-hari.

Biasanya, setiap bulan puasa kamu akan menghabiskan banyak waktu untuk memikirkan santapan apa saja yang dibuat untuk sahur dan berbuka selama 30 hari ke depan. Karena, sering kali, kamu mungkin sering kebingungan untuk membuat makanan sahur dan terkadang kesiangan bangun sehingga kamu tidak punya cukup waktu menyiapkan santapan sahur. Nah, melalui artikel ini, kami ingin memberikan rekomendasi menu buka puasa dan sahur yang praktis dan nggak ribet.

Menu Sahur dan Buka Puasa Anti Ribet

Supaya kamu tidak panik ketika bangun sahur atau terlalu sibuk untuk menyiapkan buka puasa, Berikut rekomendasi dari bahan makanan, bumbu bumbu instan, serta hidangan sahur dan buka puasa anti ribet dan tetap enak untuk orang-orang tersayang.

Bumbu Instan yang Banyak Pilihan

Telur dadar gulung saus asam manis (Sahur)

• 5 butir telur
• 2 sdm terigu
• Air (70 cc)
• Garam
• ½ batang wortel

Bahan saus:

• 2 sdm kacang polong
• 5cm jahe dipotong korek api
• 3 sdm saus tomat
• ½ sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena
• 200 cc air
• 1 buah jeruk kunci
• garam, penyedap jamur, dan 2 sdm gula pasir

Tumis brokoli (sahur)

• 1 bonggol brokoli, potong kecil
• ½ buah wortel, potong kecil
• 5 buah bakso, potong kecil

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit
• garam dan penyedap rasa
• 1 sdm saus tiram
• minyak goreng
• air secukupnya

Bakwan Jamur Sayuran (Buka Puasa)

• 50 gr jamur tiram (cuci bersih, peras dan suwir)
• 50 gr wortel (kupas dan potong korek api)
• 100 gr kol (iris tipis)
• 20 gr daun bawang
• Tepung bakwan
• 100 ml santan
• Minyak goreng
• 100 ml air

Nugget Tahu Sosis (Buka Puasa)

• 3 buah tahu putih ukuran sedang
• 1 batang daun barang (iris tipis)
• 1 batang daun seledri (iris tipis)
• 1 buar wortel (parut halus)
• 3 buah sosis ayam (cincang halus)
• Lada bubuk secukupnya
• Tepung dan tepung roti secukupnya
• 4 butir telur
• Minyak goreng

Selain menu-menu yang mudah dibuat, kamu juga harus mengetahui apa saja yang perlu dipersiapkan untuk santapan sahur dan buka puasa yang praktis. Berikut tips dan trik-nya!

Pilih bahan masakan yang cepat matang

Masak praktis itu bukan berarti sekadar masak mie instan atau telur ceplok saja, loh. Kamu perlu mempertimbangkan apakah bahan-bahan yang kamu olah cepat matang. Misalnya, fillet daging ayam, udang kupas siap pakai, fillet ikan, telur, atau bahan lainnya yang tidak membutuhkan proses lama saat memasak.

Persiapkan stok bumbu

Ada baiknya, kamu mempersiapkan bumbu-bumbu apa yang akan kamu gunakan per satu minggu, bahkan satu bulan. Hal ini tentunya dapat menghemat waktu ketika kamu ingin menyiapkan hidangan untuk buka puasa atau sahur. Siapkan saja bumbu masak sesuai kebutuhanmu seperti bumbu putih, bumbu merah, atau bumbu kuning. Kamu juga bisa menggunakan bumbu instan untuk semakin menghemat waktu.

Teknik masak yang singkat

Dalam menyiapkan hidangan buka puasa atau sahur, usahakan kamu menghindari membuat makanan yang ribet dengan proses memasak yang cukup lama. Pilih teknik memasak yang sederhana seperti tumis atau goreng daripada harus diungkep.

Sediakan frozen food dan sayuran beku siap pakai

Menyiapkan frozen food dan sayuran beku selama bulan puasa menjadi salah satu alternatif yang patut untuk dicoba. Selain tidak ribet, penyajiannya pun tidak memakan waktu lama. Namun, jangan terlalu sering mengonsumsi makanan cepat saji ini ya. Kalau bisa tetap dibarengi dengan makanan-makanan organik.

Sajikan hidangan one dish meal

Buat kamu yang malas memasak hidangan paket atau hidangan lengkap (nasi, lauk dan sayuran) kamu bisa mencari inspirasi lewat hidangan one dish meal. Hidangan ini maksudnya kombinasi karbohidrat, lauk, dan sayuran seperti pada Nasi Goreng, Cap Cay, Kwetiau atau Soto.

Menu buka puasa dan sahur yang praktis memang sangat beragam. Tetapi, kalau kamu memang tidak memiliki cukup waktu atau bingung dalam menyiapkan hidangan, tips dan trik di atas bisa kamu ikuti. Selamat mencoba!